香草糖湯圓｜已經做了香草糖，這是最簡單的延伸用法
香草糖湯圓｜已經做了香草糖，這是最簡單的延伸用法
如果家裡已經有香草糖，湯圓就是最直接的延伸用法。湯圓煮好撒上香草糖，多一層香草的香氣，做法不複雜，材料簡單。冬至吃湯圓，平常也可以做。
材料
- 糯米粉 200 克
- 開水 150 毫升
- 香草糖 適量（做法參考香草糖食譜，1公斤砂糖配2支香草莢，靜置1到2週）
- 水 1000 毫升（煮湯圓用）
湯圓做法
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把糯米粉放入碗中，慢慢加入開水，邊加邊攪拌，直到形成麵團。
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揉成光滑的麵團，分成小份，搓成圓形湯圓。
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鍋中煮沸水，放入湯圓，煮至浮起後撈出瀝乾。
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撒上香草糖，依個人口味搭配莓果或水果片。
香草糖還可以用在哪裡
香草糖做好之後用途很廣。撒在水果上、加入咖啡或奶茶、用於烘焙取代普通砂糖，或是撒在湯圓上，都是簡單的延伸用法。
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運用香草
