自製香草浸泡油:提升料理的秘密武器。

歡迎光臨我的的香草世界!

今天我們要來分享一道簡單卻極具巧思的料理秘訣 —— 香草浸泡油。

無論您是料理新手或資深廚師,學會香草浸泡油這一個食譜可以成為您的廚房神器,為您的精心料理增添豐富風味。

我們都會將香草浸泡油用來搭配生菜沙拉,還有一些朋友會拿香草浸泡油來當作按摩油使用。

您只要記得一件事,只要更換搭配的基底油,香草浸泡油就可以提供多種不同的特殊用途哦!

香草浸泡油

材料準備:

  1. 首先,您需要準備一個乾淨、乾燥且寬口的玻璃瓶。
  2. 2 支新鮮的香草莢
  3. 100 毫升植物基底油,例如橄欖油、甜杏仁油或椰子油。(您也可以添加其他材料如檸檬皮、迷迭香或薰衣草,以增添更豐富的味道和香氣。)

製作方式:

  1. 將新鮮的香草莢輕輕放入玻璃瓶中。
  2. 倒入基底油,讓香草充分浸泡。(如果您喜歡更濃郁的香氣和風味,可以選擇切開香草莢。)
  3. 關緊瓶蓋,將瓶子放置在陰涼且暗處保存。
  4. 這種方法被稱為「冷浸法」,需要等待 4 到 6 週的時間,以便基底油能夠完全吸附香草的香氣。
  5. 浸泡完成後,您可以選擇過濾掉香草,或者保持原狀。過濾的方法是使用濾紙或細紗布過濾油,再將過濾後的油倒入乾淨的容器中以便保存和使用。

用途:

  1. 香草浸泡油在烹飪中作為沙拉醬、調味品和烘焙材料都非常好用。
  2. 香草浸泡油在護理產品中可用於按摩油、護膚油和身體乳液,作為共同原料之一,能夠為肌膚帶來多種好處。
  3. 此外香草浸泡油也可以添加其他成分,例如蜂蜜、葡萄柚精油等,以創造出更多種不同的護膚效果。

小叮嚀:

感謝您閱讀香草先生的香草浸泡油自製教學,我們期待這一個香草莢的運用方式可以豐富您的料理體驗,並帶來更多美味和創意。

不管您是希望搭配食譜,或者是運用芳香療法的理論來進行芳香調理,香草浸泡油都是一道不會出錯的簡單運用。

如果您手邊剛好有這些原料,趕緊來動手製作您專屬的香草浸泡油,一起享受香草帶給您的不同樂趣吧!

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理