澳洲產區|雙香草醬

細緻、淡雅,混搭來自印尼與巴布亞新幾內亞大溪地香草的多重風味
NT$882~NT$5,382
商品編號: IDVP-001
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商品介紹

與馬達加斯加波本香草醬的壯闊絕美風味相比,雙香草醬的細緻淡雅風味是來自於混搭印尼波本式香草莢與巴布亞新幾內亞大溪地香草莢的巧妙結果,也是來自我們澳洲好友所監製的特殊作品。澳洲好友家族在印尼與巴布亞新幾內亞都有香草莢的生產基地,在澳洲有香草萃取精與香草醬的生產設備,所以最後選擇將香草莢統一運回澳洲之後再來生產成為雙香草醬。

雙香草醬融合了來自兩個不同產區相草莢的風味特徵,花香、果香、淡淡煙燻、巧克力、莓果都可以用來形容雙香草醬的複雜風味。如果您希望在您的精心料理當中表現細緻淡雅的香草風味,或者是您打算利用香草醬來搭配海鮮類與奶蛋醬料理,雙香草醬是您絕對不會後悔的選擇。

風味特色

雙香草醬的做法是挑選理想的印尼波本式香草莢,巴布亞新幾內亞大溪地香草莢、搭配適量的糖、香草萃取精、香草莢研磨粉共同調和而成,完美呈現細緻香草風味!

一般來說,10公克的雙香草醬等於一支香草莢的使用份量,您可以將雙香草醬替代任何需要香草莢的食譜。

由於雙香草醬有添加香草籽,所以您的創作中可以保留來自香草籽的視覺裝飾效果。

小叮嚀

  • 雙香草醬內有少量來自香草萃取精當中的些許酒味,屬於自然現象,加熱後酒味將會隨著溫度揮發。
規格說明

容量規格:150毫升(罐)|480毫升(罐)|900毫升(罐)

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