馬達加斯加｜頂級白胡椒粒
來自馬達加斯加東北部的薩瓦地區，由84碎的勞媽媽親自監製、手工挑選，波本白胡椒粒擁有乾淨、柔和卻持久的辛香氣息。
適合需要細緻調味的料理，讓白胡椒粒真正回歸風味主角的位置。
適合需要細緻調味的料理，讓白胡椒粒真正回歸風味主角的位置。
「清澈辛香，沉穩不躁，共同體驗辛辣之餘的優雅之道。」
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特色說明
常見問與答
・白胡椒粒需要磨碎使用嗎？
建議磨碎使用，現磨的白胡椒香氣層次最為完整。如果您習慣整顆使用，也可在熬湯或製作滷味、高湯時加入整粒白胡椒，並於熬煮後撈出。
・白胡椒粒可以使用在哪些料理？
白胡椒粒特別適合搭配海鮮、白醬、雞肉、蔬菜湯、蛋料理等，尤其適合需要保持料理色澤清透、香氣細緻的菜式。
・白胡椒粒可以和其他胡椒粒混合使用嗎？
可以，這是我們最推薦的用法。混合不同的胡椒粒一起使用，可以創造更為完整的味覺體驗，更有助於您製作專屬與您的風味。
・白胡椒粒和黑胡椒粒風味有何不同？
建議磨碎使用，現磨的白胡椒香氣層次最為完整。如果您習慣整顆使用，也可在熬湯或製作滷味、高湯時加入整粒白胡椒，並於熬煮後撈出。
・如何使用白胡椒粒來製作醬汁？
白胡椒粒特別適合用於需要細緻辛香層次的醬汁，例如白醬、奶油醬、或是海鮮類醬汁。建議使用時先將胡椒粒輕輾或磨碎，再加入醬汁中一同加熱，有助於釋放出溫潤而集中、不刺喉的辛香風味。也可搭配牛奶、奶油、檸檬汁等食材，製作出高雅細膩的法式風味。
・訂購白胡椒粒會怎麼包裝？
依照不同的規格，我們在出貨時將會使用玻璃試管、或是真空包裝。
・白胡椒粒該如何保存？
建議密封保存於乾燥陰涼處，避免日曬與潮濕，無需冷藏，以防水氣導致變質。
・是否提供長期合作或批發服務？
可以，我們可以提供批發與零售服務，歡迎來信或是來電洽詢。
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