嚴選各國香草產品

來自馬達加斯加、烏干達、巴布亞新幾內亞、印尼、印度、玻利尼西亞


 

香草莢產品系列

共 11 件商品

「果乾、焦糖、奶油交織成韻,成就香草的黃金標準。」
來自馬達加斯加的頂級波本香草莢,是經典中的經典。果乾、焦糖、奶油交織成韻,香氣層次豐富而溫潤,最後以木質調作結,耐人尋味。我們與當地農民合作超過十年,只選擇超過18公分、籽量飽滿的果莢,讓每一位使用者⋯
NT$122 NT$135
「木質、果乾、黑巧克力層層交織,延續職人手工的深沉韻味。」
略細但不失濃郁的特級波本香草莢,承襲與頂級波本香草莢同源的百年工藝。香氣深厚,木質與果乾中透出黑巧克力般的回甘,是用來製作香草精與日常甜點的經濟實力派。
NT$108 NT$120
「香草精華,純籽呈現。快速使用,迷人香氣不打折。」
來自頂級波本香草莢的純籽產品,全程手工製作,無任何添加。適合需要大量使用香草的專業使用者,亦能取代整支波本香草莢,呈現相同的香氣層次與視覺效果。
NT$2,980 NT$3,278
韻味細緻綻放,滿足專業與日常使用。
以整支特級波本香草莢研磨製成,香氣溫潤協調,特別適合高溫烘焙與大量製作需求。
NT$420
「莓果、蜜餞、黑巧克力交織出香花果韻,迷人的風味演出就此登場。」
來自巴布亞新幾內亞的大溪地香草莢,擁有獨特的莓果、蜜餞與花果香氣,適合用於甜點、巧克力與飲品。香氣比波本香草莢更為細膩高雅,是香氣表現與口感層次追求者的理想選擇。
NT$122 NT$135
「蜂蜜、牛奶巧克力、無花果、乳香交織其間,展現來自非洲珍珠的深沈香氣。」
香氣不張揚卻明顯、厚實、持久,來自日本岡野團隊協助培育和加工的烏干達頂級香草莢,以其高香草醛含量(天然乳香來源)與穩定品質聞名於世。特別適合奶茶製作,以及重視香草風味底蘊與延展性的玩家選用。
NT$122 NT$135
「莓果、果乾、淡淡煙燻,如詩一般映照來自峇里島的香氣記憶。」
來自峇里島的印尼頂級香草莢,香氣以濃郁莓果與果乾為主,融合木質調與微微煙燻氣息,由我們所合作的雙香草醬農場供應,遵循傳統波本式加工法製成,為您的甜點注入一抹層次分明的南島風味。
NT$120
「木質風味與辛香料氣息交織,寫下印度香草的個性之詩。」
來自印度南部農民聯盟的頂級香草莢,以辛香與木質調為風味主軸,兼具淡雅果乾氣息,適合製作奶茶、巧克力與高濃度香草精,風味獨具。
NT$135
「黑巧克力、莓果與蜜餞沉穩交織,接連綻放花果香的細膩深度。」
來自巴布亞新幾內亞的大溪地品種香草莢,擁有黑巧克力、蜜餞與花果香氣,內斂溫潤、適合調製香草精與高雅甜點,是風味與實用兼具的理性選擇。
NT$972 NT$1,080
黑巧克力、奶粉、木質收尾,是香草愛好者的沉穩之選。
與頂級香草莢來自同源,外觀略細但香氣飽滿,最適合大量製作或萃取使用。穩定持香、價格友善,是懂香草的人最務實的選擇。
NT$108 NT$120
「櫻桃、茴香、杏仁交織奔放,南太平洋的瑰麗花果馨香。」
來自南太平洋玻里尼西亞的珍稀品種,玻里尼西亞頂級大溪地香草莢香氣濃郁奔放,帶有明顯櫻桃、茴香與果乾氣息,專為講究層次與個性的甜點創作者打造。
NT$440
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