3.3倍濃度！馬達加斯加｜波本香草精
原料來自100%馬達加斯加波本香草莢，以3.3倍濃縮份量萃取而成，純淨、無添加，每3公克等同1支香草莢。便於使用，適合各種甜點、飲品與烘焙用途。
「滴滴香濃，無添加的醇厚香草風味展現。」
NT$1,280
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特色說明
香氣介紹
馬達加斯加波本香草精延續馬達加斯加波本香草莢獨有的果乾、焦糖與奶油氣息，入口時的醇厚風味與尾韻的木質香氣，充分保有頂級波本香草莢的靈魂。
與多數市售產品不同，3.3倍濃度馬達加斯加波本香草精的香氣不虛浮、不單薄，而是厚實、飽滿、有真實食材的深度，讓每一次使用都像是回到香草莢的迷人風味原點。
應用範圍
我們推薦您將馬達加斯加波本香草精使用於各種需要穩定香草風味表現的場景：甜點、烘焙、飲品、冰品、家庭料理，或是業務型大量使用。
特別是需要節省備料時間、精準掌握份量的香草玩家，只需要幾滴就能還原出波本香草莢的經典氣息。建議用量為每3公克波本香草精來替代1支波本香草莢的使用份量。
產地介紹
我們與馬達加斯加東北部百年香草家族合作，選用來自相同產地的波本香草莢作為波本香草精的萃取原料。
不同於市面的多數調味品使用混合或低品質原料，我們堅持從原料控管開始進行監控，以誠實、乾淨作為品質信任基礎製作而成。
製程介紹
馬達加斯加波本香草精的製作是與我們位於歐洲的技術合作夥伴攜手完成，採用低溫緩慢萃取，基底為食用級酒精，不添加香料、不使用色素、不混合其他物質。
符合食品安全法規，保留最純粹的香草精神。
特色補充
馬達加斯加3.3濃度波本香草精與市售多數產品之間所存在的最大不同在於它使用的是 3.3 倍高含量香草萃取，這代表使用份量可以更為精簡、更好掌握每一次的使用時機。
常見問與答
香草產品使用換算工具
香草產品換算比例
- 1 支香草莢 = 10 毫升 大溪地香草精 ≈ 3 毫升 3.3倍波本香草精 = 10 毫升雙香草醬
- 重量參考： 1 支香草莢約重 5 克
・波本香草莢和波本香草精有什麼不同？
波本香草莢是指完整的香草莢，香氣濃郁、純粹。波本香草精則是以食用酒精搭配萃取工藝之後的結果。
・3.3倍波本香草精是什麼意思？
3.3倍是指添加3.3倍份量的波本香草莢進行萃取，由於濃度較高，可以依照食譜需求減少原有使用份量。
・3.3倍波本香草精適合用在哪些料理？
適合用於卡士達、布丁、冰淇淋、奶油乳酪、拿鐵與咖啡等，能呈現明顯濃郁香草香氣。。
・馬達加斯加3.3倍波本香草精跟大溪地香草精的風味有哪邊不同？
馬達加斯加波本香草精：以焦糖、奶油與黑巧克力為主調，風味醇厚、甜美。大溪地香草精則是帶有明顯的花果香調，如櫻桃、李子、杏仁，香味細緻豔麗。
・可以混用不同產地的香草精？？
可以混用，不同產地與品種的香草具有不同的風味層次，例如馬達加斯加波本香草精提供濃郁的焦糖與奶油香氣，而大溪地香草精則帶有花果香氣，兩者混合使用可讓甜點或飲品的風味更具深度與平衡。。
・訂購3.3倍波本香草精會怎麼包裝？
出貨時將會使用玻璃罐包裝。
・3.3倍香草精該如何保存？
建議密封保存於乾燥陰涼處，避免日曬與潮濕，無需冷藏。
・是否提供長期合作或批發服務？
可以，我們可以提供批發與零售服務，歡迎來信或是來電洽詢。
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