烏干達｜特級香草莢
與頂級香草莢來自同源，外觀略細但香氣飽滿，最適合大量製作或萃取使用。穩定持香、價格友善，是懂香草的人最務實的選擇。
黑巧克力、奶粉、木質收尾，是香草愛好者的沉穩之選。
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特色說明
常見問與答
・香草莢可以保存多久？
正確保存下可維持數年以上，隨時間變化風味會更加醇厚。
・如何正確保存香草莢？
應存放於密封容器內，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境。
・香草莢是否需要冷藏或冷凍？
不可以，溫差會造成香草莢脫水、失去香氣，冰箱和冷凍庫也會造成香草莢發霉。
・烏干達香草莢和馬達加斯加香草莢有什麼不同？
烏干達香草莢帶有較明顯的蜂蜜巧克力氣息與乳香底蘊，香氣不張揚但持久，特別適合長時間釋放香氣的應用。馬達加斯加香草莢則偏向焦糖、奶油與木質氣息，風格較爲甜美濃郁。
・可以混用不同產地的香草莢？？
可以混用，不同產地與品種的香草具有不同的風味層次，例如馬達加斯加香草提供濃郁的焦糖與奶油香氣，而大溪地香草則帶有花果香氣，兩者混合使用可讓甜點或飲品的風味更具深度與平衡。。
・如何使用香草莢來製作香草糖？
將香草莢混入砂糖當中，靜置數週，即可獲得天然香草糖。
・訂購香草莢會怎麼包裝？
出貨時將會使用真空夾鏈袋包裝，若購買試管裝將會以醫學級玻璃試管和專屬包裝盒出貨。
・烏干達香草莢適合與哪些食材搭配？
推薦應用於巧克力、奶茶、濃郁甜點、香料醬汁等配方中，也可用於製作香草糖、香草精、香草醬。
・香草莢適合用於冷泡或低溫甜點嗎？
可以，建議將香草莢切開後靜置於冷泡液體中（例如牛乳） 12-24 小時，有助於香草的風味充分釋放。
・是否可以重複使用香草莢？
是的，可以再次浸泡於烈酒或牛奶中，持續釋放香氣，直到香氣淡化。
・建議用哪種烈酒製作香草精？
伏特加、蘭姆酒或威士忌。
・是否提供長期合作或批發服務？
可以，我們可以提供批發與零售服務，歡迎來信或是來電洽詢。
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