自製香草糖：最簡單的甜點調味秘訣

在忙碌的生活中，偶爾給自己一點小確幸可是必要的！今天，我們將與您分享如何自製香草糖， 這款萬用的甜點調味基底，不僅製作簡單，更能為您的料理增添迷人的天然香草風味。

只需幾樣材料，短短幾步驟，就能讓日常的甜點和飲品更具層次感！

準備材料

• 100 克白砂糖或蔗糖（可依個人口味選擇）
• 2 根 馬達加斯加香草莢

製作步驟

1. 準備香草莢： 使用銳利小刀將香草莢縱向劃開，小心不切斷。

2. 刮取香草籽： 用刀背輕輕刮下香草籽，並加入糖中。

3. 混合糖與香草： 加入切開的香草莢，輕輕攪拌，確保香草籽分布均勻。

4. 存放熟成： 將混合後的香草糖放入密封容器，存放至少 1 週，讓香草風味完美融合。

手作的樂趣，來自每一點細節

香草糖是一款簡單、實用的甜點調味品，無論是烘焙、飲品、點心，都能帶來香醇濃郁的層次感。

現在就來動手製作，讓您的日常料理更具風味！

小叮嚀

• 選擇高品質香草莢： 馬達加斯加香草莢 以其濃郁奶油香氣最受歡迎。

• 存放時間越長，香氣越濃： 建議熟成 2 週以上，讓糖充分吸收香草精華。

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