香草紅茶｜紅茶賣得比別人好的秘密，也是香草奶茶最好的基底
香草紅茶｜紅茶賣得比別人好的秘密，也是香草奶茶最好的基底
「這是我的紅茶賣得比別人好的秘密，更是我的香草奶茶最好的基底搭配，而且非常簡單，連小白都會。」
香草莢和紅茶放在一起，密封靜置兩週，茶葉會慢慢吸收香草的香氣。沖出來的茶帶有天然微甜，不需要另外加糖。做法很簡單，材料只有兩樣。
材料
- 紅茶茶葉 100 克（建議使用原葉，不用茶粉）
- 香草莢 4 支（馬達加斯加香草莢）
- 密封罐 1 個
做法
把香草莢切成小段，和紅茶茶葉一起放入密封罐。
密封靜置2週，讓香草香氣慢慢融入茶葉。
熱泡或冷泡都可以，風味不同。
幾種喝法
香草紅茶拿鐵：加入熱牛奶，奶香和香草香氣放在一起很搭。
冷泡香草紅茶：低溫萃取，香氣更細膩。
香草印度奶茶：加入肉桂或荳蔻，做成香料奶茶風味。
手搖飲業者的額外提示
用香草紅茶做基底，沖出來的茶本身就帶有天然香草甜味，做成奶茶或手搖飲不需要額外調香，味道和市面上的不一樣。
想選一支適合做香草紅茶的香草莢，可以參考熱銷香草產品。
運用香草
