Panettone：義大利經典聖誕麵包，香甜回憶的味道

每逢聖誕節，義大利的家庭裡總少不了一份 Panettone 聖誕麵包。 這款鬆軟、充滿果香的發酵甜點不僅代表著節日的喜悅，也承載著深厚的文化歷史。

究竟這款麵包是如何誕生的？為何它成為全球家喻戶曉的聖誕必備甜點？ 讓我們一起來探討它的故事與獨特風味！

Panettone 的歷史：從米蘭貴族到全球聖誕美食

Panettone 的起源可追溯至 15 世紀的義大利米蘭，當時它是貴族宴會上的高級甜點。 據說，一位年輕廚師因失誤將額外的糖與水果混入麵糰，沒想到卻誕生了這款讓人驚艷的美味。

隨著時間推移，Panettone 逐漸普及，並成為義大利人最愛的聖誕佳餚，現今更已風靡全球。

香草莢的獨特魅力，賦予 Panettone 迷人風味

真正高級的 Panettone 必須使用天然香草莢作為主要調味來源。 香草的獨特香氣能完美融合奶油與果乾的風味，讓每一口都充滿層次感。

馬達加斯加香草莢 因其濃郁的奶油氣息，特別適合用來增強 Panettone 的甜美風味，使口感更加豐富細膩。

如何享受 Panettone？最佳搭配推薦

• 咖啡與拿鐵： 義大利人最愛的組合，微苦的咖啡襯托 Panettone 的甜美。

• 紅酒與雪莉酒： 成熟果乾與酒精的香氣交織，提升整體層次。

• 抹上奶油或果醬： 讓口感更加濕潤，適合早餐或下午茶。

• 微烤後搭配冰淇淋： 外酥內軟的口感，與香草冰淇淋形成完美對比。

Panettone 之所以成為世界知名的聖誕甜點，不只是因為它的歷史悠久，更因為它帶來的溫暖與幸福感。

如果今年的聖誕節，你還沒決定要準備什麼甜點，不妨試試這款來自義大利的傳統美味，搭配天然香草莢，讓節日更加甜美！